{"id":35830,"date":"2026-01-29T17:58:37","date_gmt":"2026-01-29T15:58:37","guid":{"rendered":"https:\/\/digiagrifood.ch\/catene-del-valore-associative-come-consumatori-e-agricoltori-stanno-plasmando-insieme-il-futuro-dellagricoltura\/"},"modified":"2026-02-04T11:16:50","modified_gmt":"2026-02-04T09:16:50","slug":"catene-del-valore-associative-come-consumatori-e-agricoltori-stanno-plasmando-insieme-il-futuro-dellagricoltura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/digiagrifood.ch\/it\/catene-del-valore-associative-come-consumatori-e-agricoltori-stanno-plasmando-insieme-il-futuro-dellagricoltura\/","title":{"rendered":"Catene del valore associative: Come consumatori e agricoltori stanno plasmando insieme il futuro dell&#8217;agricoltura"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;140332&#8243; el_class=&#8221;like_comment_count&#8221;][\/vc_column_text][vc_custom_heading text_size=&#8221;h1&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;309342&#8243;]<\/p>\n<p data-local-id=\"f791babc-8fc0-4a7c-be11-131a4175f585\" data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\">La digitalizzazione offre all&#8217;agricoltura nuove opportunit\u00e0 per diventare pi\u00f9 sostenibile e trasparente. Ma come possiamo fare in modo che questa trasformazione raggiunga anche i consumatori e cambi effettivamente il loro comportamento d&#8217;acquisto? Il progetto &#8220;Catene di valore associativo &#8211; Il prezzo giusto&#8221; adotta un approccio unico: mette in contatto consumatori e agricoltori direttamente nel processo di vendita, creando non solo una maggiore trasparenza, ma anche un legame emotivo con i prodotti.  <\/p>\n<p>[\/vc_custom_heading][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;520139&#8243;]<\/p>\n<h3>L&#8217;unicit\u00e0: l&#8217;integrazione nel processo di vendita<\/h3>\n<p>A differenza degli strumenti esistenti, che spesso forniscono solo informazioni teoriche, il plugin \u00e8 integrato direttamente nel processo di vendita. Ci\u00f2 significa che: <\/p>\n<ul>\n<li>I consumatori fanno la loro scelta al momento dell&#8217;acquisto: possono selezionare in modo giocoso e interattivo le condizioni di produzione che sono importanti per loro, che si tratti di benessere animale, biodiversit\u00e0, protezione del clima o fattori sociali come i salari degli agricoltori.<\/li>\n<li>Il &#8220;prezzo giusto&#8221; \u00e8 immediatamente visibile: puoi vedere quanto dovrebbe costare un prodotto per soddisfare queste condizioni, compreso il &#8220;vero costo&#8221; per la societ\u00e0.<\/li>\n<li>Un impatto finanziario diretto per gli agricoltori: L&#8217;integrazione nel processo di vendita crea un incentivo per gli agricoltori a utilizzare il plugin, in quanto consente loro di essere equamente remunerati per i loro servizi.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questa integrazione nel processo di vendita \u00e8 un punto di forza del progetto. Non solo crea trasparenza, ma anche un legame emotivo tra i consumatori e gli agricoltori, proprio nel momento in cui viene presa la decisione di acquisto. <\/p>\n<h3>Ricerca sul comportamento dei clienti e dei pagamenti: Superare il divario tra atteggiamento e comportamento<\/h3>\n<p>Un problema centrale nella ricerca sulla sostenibilit\u00e0 \u00e8 il divario tra atteggiamento e comportamento: molti consumatori dichiarano nei sondaggi di essere disposti a pagare di pi\u00f9 per i prodotti sostenibili, ma il loro effettivo comportamento d&#8217;acquisto spesso mostra qualcosa di diverso. Il progetto crea un&#8217;opportunit\u00e0 di ricerca unica nel suo genere: <\/p>\n<ul>\n<li>Misurare il comportamento di pagamento reale: Integrandosi nel processo di vendita, \u00e8 possibile raccogliere dati precisi su come cambia la disponibilit\u00e0 a pagare dei consumatori dopo che hanno sperimentato in modo interattivo gli effetti delle loro decisioni di acquisto.<\/li>\n<li>Dati per la scienza e la politica: i dati raccolti forniscono una base preziosa per la ricerca e possono essere utilizzati come supporto argomentativo nei processi politici e nel lavoro dei media.<\/li>\n<li>Un approccio modulare: il plugin pu\u00f2 essere personalizzato anche per scopi didattici e valutazioni di equit\u00e0, il che aumenta ulteriormente le sue possibilit\u00e0 di applicazione.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Partner del progetto e fonti di dati<\/h3>\n<p>Il progetto \u00e8 gestito da confoedera F\u00f6rderverein e realizzato in collaborazione con partner di ricerca come l&#8217;Istituto di Ricerca sull&#8217;Agricoltura Biologica FiBL e il consorzio True-Cost-CH, partner di progetto come Agrimetrix (calcolatore di performance del valore regionale), Equal Profit e Fair Markets Switzerland, nonch\u00e9 con molti partner di distribuzione, il partner IT Panter e il partner di comunicazione diktum.ch.<\/p>\n<p>I dati sugli effetti, come gli aumenti di prezzo dovuti alle perdite di produzione derivanti dall&#8217;attuazione delle misure di promozione della biodiversit\u00e0, sono forniti al progetto dal FiBL (sperimentazione DOK, ecc.). I costi reali\/esterni che ne derivano sono calcolati dal consorzio True-Cost-CH. In Svizzera, tuttavia, sar\u00e0 difficile trovare dati sui costi delle misure di sostegno alla biodiversit\u00e0, alla fertilit\u00e0 del suolo, ecc. Lo strumento Labourscope di Agroscope dovrebbe contenere questi dati, ma al momento ne \u00e8 sprovvisto. Un&#8217;opportunit\u00e0 per questo progetto \u00e8 quindi quella di raccogliere questi dati insieme, ad esempio dal calcolatore del valore delle prestazioni (Agrimetrix), da Agroscope e forse anche dal KTBL in Germania (che ha molti dati in merito).[\/vc_column_text][vc_single_image media=&#8221;35819&#8243; media_width_percent=&#8221;100&#8243; alignment=&#8221;center&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;109789&#8243;][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][vc_icon position=&#8221;left&#8221; icon_image=&#8221;35344&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;696336&#8243;]<strong data-start=\"152\" data-end=\"176\">Informazioni su Confoedera<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;<strong data-renderer-mark=\"true\">Associazione Confoedera<\/strong> si impegna per catene del valore eque, trasparenti e sostenibili nel settore agricolo e alimentare. Con progetti all&#8217;interfaccia tra agricoltura, digitalizzazione e societ\u00e0, l&#8217;associazione promuove nuove forme di cooperazione, prezzi trasparenti e compensi visibili per i servizi agricoli.[\/vc_icon][vc_icon position=&#8221;left&#8221; icon_image=&#8221;35485&#8243; uncode_shortcode_id=&#8221;407027&#8243;]<\/p>\n<p id=\"B\u00e9n\u00e9fices-pour-les-agriculteurs-et-agricultrices\" data-renderer-start-pos=\"3613\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Vantaggi per gli agricoltori<\/strong><\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"4308\" data-local-id=\"ca93cab5-0ed6-47b9-8957-30cb907d7d2f\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Rendere visibile l&#8217;equo compenso<br \/>\n<\/strong>I propri sforzi per il benessere degli animali, la biodiversit\u00e0, il clima e gli standard sociali sono direttamente trasparenti e onorati nel prezzo di vendita.<\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"4477\" data-local-id=\"ea07be73b461\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Valore aggiunto finanziario diretto<br \/>\n<\/strong>I consumatori vedono il &#8220;prezzo giusto&#8221; e questo aumenta la loro disponibilit\u00e0 a pagare per i prodotti realizzati in modo sostenibile.<\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"4631\" data-local-id=\"1c73c60ba049\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Maggiore comprensione da parte dei consumatori<br \/>\n<\/strong>Le condizioni di produzione e i costi sono spiegati in modo comprensibile: questo rafforza la fiducia e l&#8217;apprezzamento.<\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"4781\" data-local-id=\"e9826c96d772\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Argomenti per la politica e la societ\u00e0<br \/>\n<\/strong>I dati reali sul comportamento dei pagamenti costituiscono una solida base per le discussioni sulla politica agricola.<\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"4925\" data-local-id=\"c70b79eb7f95\"><strong data-renderer-mark=\"true\">Co-creazione invece di specifiche<br \/>\n<\/strong>Gli agricoltori fanno parte di un progetto che sviluppa congiuntamente dati, prezzi e servizi di sostenibilit\u00e0.<\/p>\n<p>[\/vc_icon][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=&#8221;2\/3&#8243;][vc_column_text uncode_shortcode_id=&#8221;133808&#8243;]<\/p>\n<h3 id=\"Meta-Projekt-und-Feedback\" data-local-id=\"af24659c49d0\" data-renderer-start-pos=\"5480\">Meta progetto e feedback<\/h3>\n<p data-local-id=\"af24659c49d0\" data-renderer-start-pos=\"5480\">L&#8217;ampia collaborazione con i vari partner del progetto &#8211; e per evitare che<em data-renderer-mark=\"true\">&#8220;<\/em> venga sviluppato<em data-renderer-mark=\"true\">un altro strumento per la stessa cosa&#8221;<\/em> &#8211; ha fatto nascere l&#8217;idea di un metaprogetto sovraordinato, di cui si pu\u00f2 vedere una panoramica <a class=\"_ymio1r31 _ypr0glyw _zcxs1o36 _mizu1v1w _1ah3dkaa _ra3xnqa1 _128mdkaa _1cvmnqa1 _4davt94y _4bfu1r31 _1hms8stv _ajmmnqa1 _vchhusvi _kqswh2mm _syaz13af _ect4ttxp _1a3b1r31 _4fpr8stv _5goinqa1 _f8pj13af _9oik1r31 _1bnxglyw _jf4cnqa1 _30l313af _1nrm1r31 _c2waglyw _1iohnqa1 _9h8h12zz _10531ra0 _1ien1ra0 _n0fx1ra0 _1vhv17z1\" title=\"https:\/\/miro.com\/app\/board\/uXjVJYkyIeo=\/?share_link_id=102163627922\" href=\"https:\/\/miro.com\/app\/board\/uXjVJYkyIeo=\/?share_link_id=102163627922\" data-renderer-mark=\"true\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">qui<\/a>.<\/p>\n<p data-renderer-start-pos=\"5770\" data-local-id=\"613659e17dc0\">Il progetto meta \u00e8 ancora agli inizi e il feedback \u00e8 molto gradito. Sta andando nella giusta direzione e, se s\u00ec, chi altro dovrebbe essere aggiunto? <\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_button border_width=&#8221;0&#8243; link=&#8221;url:mailto%3Apius.kobler%40confoedera.ch|target:_blank|&#8221; uncode_shortcode_id=&#8221;168163&#8243;]Invia un feedback[\/vc_button][\/vc_column][vc_column width=&#8221;1\/3&#8243;][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La digitalizzazione offre all&#8217;agricoltura nuove opportunit\u00e0 per diventare pi\u00f9 sostenibile e trasparente. 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