Environnement

Chaque année, la Suisse produit environ 2,8 millions de tonnes de déchets alimentaires évitables. Cela n'a pas seulement des conséquences économiques, mais aussi un impact considérable sur notre environnement.

Avec le soutien des cantons, AgroImpact rassemble industriels, chercheurs et agriculteurs pour réduire l’empreinte carbone de l’agriculture en Suisse romande.

L’outil CAP’2ER a été développé il y a plus de 10 ans par l’Institut de l’Elevage en France (IDELE) pour les besoins du conseil de terrain. Cet outil multicritère analyse à la fois les impacts environnementaux et les contributions positives, s’inscrivant ainsi dans une démarche globale de conseil.

Le bilan carbone est de plus en plus important pour les agriculteurs. Elle permet de comprendre l'empreinte climatique de son exploitation et de ses produits, de mettre en œuvre des améliorations ciblées et de les communiquer de manière positive. Les agriculteurs progressistes utilisent déjà la comptabilité climatique pour positionner leurs produits comme étant de haute qualité et pour renforcer leurs opportunités de marché.